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大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。此外，红薯与米面混吃，还可发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。更有趣的是，清朝乾隆年间，某天，乾隆皇帝在御厨房闻到一股特殊的香味。他好奇地循香寻去，原来是一个小太监在吃烤红薯...含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。过去人们对红苕的营养价值和加工利用价值缺乏认识，把红苕看成充饥糊口，非穷不吃的低等杂粮，且吃法...
邓风云
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/16434961060.html
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猕猴桃位居榜首，营养价值名列第一：营养价值高而热量却很低；脂肪含量很低，维生素含量却丰富；其充分的微量元素可以有效改善免疫系统功能，缓解衰老、预防心病，堪为“水果之王”。
据悉，新西兰的猕猴桃...
在新西兰考察的日子里，我们吃的最多、也是最爱吃的水果，就是猕猴桃。猕猴桃是原来只产于中国的一种水果，不是像有些人以为是猕猴爱吃的桃，而是因果皮覆毛，貌似猕猴而得名。猕猴桃味美价廉，营养丰富，...
郭耕
|环保|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/15531383286.html
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含营养成分和营养价值与肉食品没有高下，只是强调素食一定要加上花生、核桃等硬壳果，以及新鲜水果和蔬菜。从佛教的观点来看，如果你能素食、戒杀、放生，种的这种因，就会得到健康长寿的果报。当然，我们学佛人并...
昌臻法师
|戒律|
http://www.fjdh.cn/article/2006/11/1209096454.html
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干果时一定要选择不含二氧化硫添加剂的品牌。
饮食秘密4. 尽量购买天然有机食品
一般来说，天然有机食品含有更多有价值的营养物质，因为它们生长的土壤基本没有被过度耕种，土壤中含有比较丰富的...，我们现在也可以从大多数超市中买到各种有机罐装的成品豆子，这对我们食用豆类食品增加了许多方便。
尽管有关黄豆营养价值的说法众说纷纭，但我们可以毫无疑问地证实，黄豆是日常饮食中不可缺少的一部分，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/13375114514.html
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蛋白 质、氨基酴、碳水化合物、多种维生素和多种矿物质等，它们对人体具有多方面的工理作用和营养价值。下面综合我国古代及今人的 研究成果，将茶的功用概述如下： 1.可延缓衰老。茶中富含多酚类化合物，它能...，且严格遵循过午不食工戒规。为了补足午后的营养，提神益思，驱除禅修中的昏沉，同时也为了养生，迫切需要一种秘方或带有药有用功能的饮料(午后可饮果汁等)。而正是这种需要，两千年来，使茶与 佛教产生了...
张康临
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/23351140407.html
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中中含有300多种化学成分，基保主要为茶素、茶 单宁、茶香精、蛋白 质、氨基酴、碳水化合物、多种维生素和多种矿物质等，它们对人体具有多方面的工理作 用和营养价值。下面综合我国古代及今人的 研究成果...戒规。为了补足午后的营养，提神益思，驱除禅修中的昏沉，同时也为了养生，迫切需要一种秘方或带有 药有用功能的饮料(午后可饮果汁等)。而正是这种需要，两千年来，使茶与 佛教产生了千丝万缕的联系。 茶...
张康临
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/06284043780.html
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也。
问：初次听经，遇大善知识演佛理十分高妙圆澈，一时深植信心，渐来涉猎佛典，乃感佛教中尚保留不少迷信色彩，虽然佛理完美并不因之减损，如人食米，去米中稗糠沙石并不减米食之营养价值，然此迷信色彩，此稗糠沙石在当体事物作用价值之外便属赘余，例如说释迦佛从胁下生行七步，右手指天左手指地等云云。度时光如流，二千五百多年不能算很久远，当时如许奇迹，现在人心便成问题，佛示世人以四大之身，从平凡中行...
不详
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/07382253044.html
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多生长几天，或令其见阳光，使成嫩苗，以增加芽量，其营养价值是否有差异？
答：叶菜的嫩芽与较老的叶子，有不同的营养，嫩芽中维他命与植物荷尔蒙含量高，老一点的叶子则矿物质较多。
问五：发芽后...可否不除？府上吃法，有无去根？又此根有无营养？
答：豆芽的根有营养，不必除去，我们从不去根。
问二：豆类及萝卜种子等，宜否生食？如否，则发芽之后，则连‘豆’与‘芽’何以可以生食？是否因发芽...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/11214695556.html
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发芽，只要味道可口，就可食用。
四、叶菜类可吃嫩芽，是否越嫩越好？如任其多生长几天，或令其见阳光，使成嫩苗，以增加芽量，其营养价值是否有差异？
叶菜的嫩芽与较老的叶子，有不同的营养，嫩芽中维它...生产的豆芽或菜子芽，其根常不易除净，为省麻烦，可否不除？府上吃法，有无去根？又此根有无营养？
豆芽的根有营养，我们从不除去。
二、豆类及萝卜种子等，宜否生食？如否，则发芽后，则连‘豆...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/12174512147.html
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四、叶菜类可吃嫩芽，是否越嫩越好？如任其多生长几天，或令其见阳光，使成嫩苗，以增加芽量，其营养价值是否有差异？ 叶菜的嫩芽与较老的叶子，有不同的营养，嫩芽中维它命与植物荷尔蒙含量高，老一点的...如次： 一、自己生产的豆芽或菜子芽，其根常不易除净，为省麻烦，可否不除？府上吃法，有无去根？又此根有无营养？ 豆芽的根有营养，我们从不除去。 二、豆类及萝卜种子等，宜否生食？如否，则...
佚名
|素食|食生|生食|食问|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/14425413816.html